今月の月替わりの膳は”厚揚げステーキ”です。焼いた厚揚げに、ねぎダレをかけてあります。

ネーミングも難しいもので、ぱっと見て内容が想像できるような名前の物が注文が多いようです。その分、調理も割と単純かもしれません。一生懸命考えて、自分たちでは、”これはいいぞ”と思っても、内容が想像がつかない様なものだと敬遠されるようです。月替わりの膳は、豆腐類の、食べ方の提案と言う意味もあるので、家でも簡単に造れる物の方がいいかもしれません。