【広島県三次市】 手作り豆腐にお豆腐ランチ! 創業明治二十七年 佐々木豆腐店
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6月の膳

5月はすがすがしい日があまり無く、あっという間に梅雨になってしまいました。毎日むしますね。 今月の月替わりの膳は、”風味ざる豆腐”です ゆず・しその香りのざる豆腐です。その日によってゆずとしそ どちらかになります。

工場のひとコマ

写真は、豆腐をパック詰めしているところです。大手の工場と違い一丁づつ手作業です。 工場内はボイラーの蒸気で冬は暖かく、夏はとっても暑いです。 まるでサウナに入っているような感じです。もうすぐあつ~い夏がやってくるので、今 …

ゴールデンウイークが終わりました

ゴールデンウイーク中ご来店頂き誠にありがとうございました。 タイミングによってはお食事を長くお待ちいただいた方もいらっしゃると思います。狭いところゆえご迷惑をおかけいたしました。 おおむね天気も良くお出かけ日和だったので …

五月の膳

ゴールデンウイーク真っ最中です。今日3日は、おおむね曇りで 暑くも寒くもない感じでした。少し湿度が高かったかもしれませんね。 今月の“月替わりの膳”は、”揚げだし豆腐いろいろ野菜あんかけ”です。 当店で、揚げだし豆腐と言 …

春ですね

桜は もうそろそろ終わりですが、水仙 チューリップ ムスカリ 等 色とりどりの花が、次々に咲き始めました。 こごみ も 出始めました。もう少しすると、タラの芽が 出そうです。お膳に 天ぷらにして 添えてます。 目にも、食 …

22年産の三次大豆

今年の三月中頃から、22年産の三次大豆を使い始めています。それまで使っていた21年産大豆は、これまでで最高の出来で、一年を通してほぼ安定した品質でした。 22年産は少し粒が小さいようです。また、収量も全量で30トン位では …

ホームページをリニューアルしました

先日より、ホームページを新しくしました。以前に比べだいぶ雰囲気が変わったと思います。以前は、基本情報のみ という感じでしたが、少し販売にも力を入れています。 ブログもすっかりご無沙汰でしたが、また、始めます。ときどき覗い …

四月の膳

当然のことですが四月がやってきました。季節の話題も少し気が引ける最近なので、早速本題に 今月の月替わりの膳は”カレー風味おからコロッケ”です また、今月から写真を載せることにしました。副材はその日によって違うので雰囲気が …

移動販売

当店では、毎週火曜日から金曜日に移動販売に出ております。曜日によってコースを変えてあちこちを回っております。 火曜日 三次市内~向原方面 水曜日 吉舎~府中市 木曜日 庄原市 金曜日 三次市内~三和方面  です。車を見か …

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