【広島県三次市】 手作り豆腐にお豆腐ランチ! 創業明治二十七年 佐々木豆腐店

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大豆がだいぶ伸びてきた

先日芽を出した大豆(黒・青)がだいぶ大きくなってきました。 昨日は白大豆も植えた

黒大豆の芽

十日ほど前に蒔いた黒大豆(丹波黒)の芽が出始めた。 鳥や、虫に食われずに、ちゃんと育ってくれるだろうか。

三良坂産青大豆

今年も明日3月14日から、青大豆のおぼろ豆腐を始めます。 今月中は、不定期になると思いますが、徐々に回数を増やしていきます。 昨年よりだいぶ量が多いので、今から初めて8月中はあると思います。 大豆がある間の限定生産なので …

カフェのオーデイオ

cafemame茶に置いてあるオーデイオを最近土曜日に鳴らしています レコードプレーヤーは相変わらず調整が上手くいかずオブジェになっているので もっぱらCDを鳴らしています。 真空管の音を聞きにお越しください

季節の膳

タイトルのように、”季節の膳”を12月から始めます 12月~3月中旬まで、 汲み上げ湯葉の膳 です。 ご注文をお受けしてから湯葉を引き上げ、温かいうちに 食べて頂こうと思っています。これまで、平日限定で 生湯葉の膳(折り …

ギフトセット

本日11月1日から、ギフトセットの価格を100円値上げさせて頂きました。 消費税が8パーセントになった時に、据え置いていたのですが、 半年以上遅れで、改定ということになりました。 また、店頭では説明させていただいておりま …

塩豆腐と青大豆おぼろ豆腐とカフェ

今年は、三良坂産青大豆が去年の半分くらいしかなく、毎週造ると早く終わってしまうので、 隔週で、販売しております。今週は青大豆おぼろ、来週は塩豆腐、という具合に、この二種類を 交互に販売しております。 今週は塩豆腐で、ca …

cafe mame茶6月3日オープンしました

昨日、6月3日予定通りcafe mame茶がオープンしました。 準備不足と開店時間前後に、いろんな来客があり、平常心を忘れたまま開店時間を 迎えてしまい、一日ペースに乗れなかったようです。初日にご来店頂いた方々には バタ …

mame茶オープンします

1月ごろより建設しておりました、新店舗”cafe mame茶”が完成しました 6月3日オープン予定です ぜひ、お立ち寄りください

国産大豆が大変なことになっています

表題に書いたように、国産大豆が大変なことになっています。 何が大変かと言うと、価格ですね。 平成24年産は、物にもよりますが、平均的なもので30キロが、6000円前後だったものが、 25年産は(26年産)はこれから作付け …

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