【広島県三次市】 手作り豆腐にお豆腐ランチ! 創業明治二十七年 佐々木豆腐店

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チーズ豆腐・季節の膳

今日から季節の善はチーズ豆腐です 醤油をかけると美味しいです。 去年デザート用として販売していましたが 今回はレシピが少し違います… もちろん甘いソース等をかけるとスイーツになりますが、オススメはかつお節と醤 …

西村芳弘陶展

佐々木豆腐店の店舗に置いてあるオブジェの焼き物や、商品が置いてある大皿の作者です 今、三良坂平和美術館で個展を開催中です。興味のある方は是非行ってみてください

自家栽培大豆の納豆

出来ました。 パッケージはいつもと同じですが 自家栽培大豆の納豆です 一生懸命草むしりをした甲斐がありました 次回製造した時は、販売します。明日からホームページを見たと言われた方に一個差し上げます… 沢山無い …

10月15日・16日cafe mame茶休みます

10月15日・16日cafe mame茶休みます 店長(娘の)研修のため二日間東京へ勉強に行ってきます 11月にも二日間もう一回行きます。身になることを祈ってます。 佐々木豆腐店は通常通り営業いたします

季節の膳

季節替わりの膳は、けんちん汁です。 豆腐、厚揚げ、油揚げ、けんちん汁、日替わりのおかず、 湯葉昆布巻き揚げ、黒豆、豆乳、デザートです。

塩豆腐

しばらく休んでいた塩豆腐ですが、最近不定期で販売しています

青大豆おぼろ豆腐

今年も青大豆おぼろ豆腐を始めました。 今年の三良坂産青大豆は収量が少なかったので 秋田県産と半々位にブレンドしています。 昨年は豊作で9月中旬までありましたが、 製造量にもよりますが、8月始めまでだと思います。 写真では …

自家栽培大豆の納豆

出来ました 自家栽培大豆の納豆 写真は順不同ですが、先ず大豆を冷蔵庫で丸2日48時間浸漬します。それから圧力鍋でウチの場合は蒸します。蒸し上がった大豆に納豆菌を混ぜ込み、パックの中に計量しながら入れます。それから室(むろ …

月替わりの膳

月替わりの膳は”汲み上げ湯葉”です。 食事時間の後半までは取れないので、 お早めにどうぞ

チーズ豆腐

先週からチーズ豆腐を販売しています。 クリームチーズと豆乳で造ったデザートです

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