今年も青大豆おぼろ豆腐を始めました。
今年の三良坂産青大豆は収量が少なかったので
秋田県産と半々位にブレンドしています。
昨年は豊作で９月中旬までありましたが、
製造量にもよりますが、８月始めまでだと思います。
aodaizuoboro
写真では色が分かりにくいですが、薄緑色です