7月の膳は塩豆腐でした。その時に商品としても同時に売り出したかったのですが、うまくパッケージが出来なくて、とうとう今頃になってしまいました。大変手間がかかるので一度にたくさんは出来ませんが、店舗と移動販売車で一個250円で販売しております。

あちこちのブログ等に乗っているように確かに豆腐とは思えないねちっこい食感です。まづはこのまま何もつけづに食べてください。オリーブオイルと黒コショウをかけるとワイン等にも合うと思います。